ทานมังสวิรัติ ทานอาหารเจ อย่าลืมเพิ่ม 10 ผักโปรตีนสูงในมื้ออาหาร

สำหรับคนที่รับประทานอาหารมังสวิรัติและอาหารเจ สารอาหารที่มีแนวโน้มว่าจะขาดหรือได้รับไม่เพียงพอ นั่นก็คือโปรตีน (proteins)

โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญ เป็นสารอาหารที่ให้พลังงาน แต่ส่วนใหญ่แล้วร่างกายจะใช้โปรตีนสำหรับการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ สร้างกล้ามเนื้อ รวมถึงนำไปสร้างสารสำคัญต่าง ๆ ในร่างกาย 

โดยทั่วไปแล้วในคนปกติที่ไม่ได้เจ็บป่วยหนักหรือไม่ได้อยู่ในช่วงออกกำลังกายสร้างกล้ามเนื้อ ต้องการโปรตีนอย่างน้อยวันละ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม อ่านเพิ่มเติม “ทานมังสวิรัติ ทานอาหารเจ อย่าลืมเพิ่ม 10 ผักโปรตีนสูงในมื้ออาหาร”

อาหารเจ ทานอย่างไรไม่ให้อ้วน

อาหารเจ มังสวิรัติ ผัก

เมื่อพูดถึง อาหารเจ หลายคนก็ต้องนึกถึง ผัก ผลไม้ เต้าหู้ ถั่ว และโปรตีนเกษตร หรือแผ่นโปรตีนเทียม ส่วนใหญ่แล้วอาหารเจปรุงสำเร็จ ที่เราเห็นขายตามร้านทั่วไป ก็คงไม่พ้นปรุงด้วยการผัด ทอด หรือการต้ม โดยเมนูโปรดของหลาย ๆ คน ในช่วงเทศกาลกินเจ ก็คงไม่พ้นเนื้อสัตว์เลียนแบบต่าง ๆ เช่น เนื้อปลาเทียม หมูเทียม ไก่เทียม  อ่านเพิ่มเติม “อาหารเจ ทานอย่างไรไม่ให้อ้วน”