วิตามินบี 1 (vitamin B1) ประโยชน์ อาการเมื่อขาด อาหารที่มีวิตามินบี 1 สูง

ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ

วิตามินบี 1 (vitamin B1) หรือ ไทอามีน (Thiamine) เป็นหนึ่งในวิตามินบีคอมเพล็กซ์ มีหน้าที่สำคัญในการช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนสารอาหารกลุ่มคาร์โบไฮเดรตให้เป็นพลังงาน โดยร่างกายจะใช้วิตามินบี 1 ในกระบวนการสร้างสารพลังงานสูง นั่นก็คือ ATP (adenosine triphosphate) ซึ่งสารตัวนี้ถือว่าเป็นแหล่งพลังงานหลักของเซลล์ อ่านเพิ่มเติม “วิตามินบี 1 (vitamin B1) ประโยชน์ อาการเมื่อขาด อาหารที่มีวิตามินบี 1 สูง”